聚餐时怎么判断自己该点几道菜？

先想想自己平时一顿饭吃多少，聚餐时差不多这个量就行。如果拿不准，可以问服务员这道菜一般几个人吃，或者优先选小炒、凉拌菜这类分量适中的菜。

别人一直劝我吃怎么办？

笑着说"我吃饱了，你们吃"就行，然后夹菜的动作自然减少。如果对方是长辈，可以先夹一小块表示给面子，再说真的吃不下了。大多数人都能理解，不会强求。

不用刻意少吃来补偿，正常吃下一顿就行。偶尔一顿多吃了没什么关系，刻意少吃反而容易在下一次聚餐时报复性进食。

很多人一坐进餐厅就开始翻菜单，翻着翻着就点了三四道硬菜，吃到一半发现根本吃不下去。体重大的人反而容易犯这个毛病——平时在家吃得少，一到了聚餐场合就觉得自己该多吃点，结果撑得难受又不好意思说。其实不是你的问题，是聚餐这个场景本身就容易让人放松警惕，觉得难得出来吃一顿，不放开吃好像亏了。

比较靠谱的做法是，进店之前先想一下自己今天大概能吃多少。如果你平时一顿饭吃一碗米饭加两个菜，那聚餐的时候也差不多这个量。菜单上那些大份的硬菜，比如整只鸡、大肘子、大盘鱼，可以先看看分量再决定要不要点。实在拿不准的，可以问服务员这道菜一般几个人吃，比自己猜要靠谱。

还有一个容易被忽略的细节是酒水。聚餐桌上通常有啤酒或者白酒，几杯下去胃就胀了，后面再吃菜就容易撑。如果你不太能喝酒，提前说一句"我开车来的"或者"我喝不了酒"，比硬撑着喝两杯要轻松得多。

很多餐厅的菜品分量是按正常食量设计的，对体重大的人来说可能刚好，但对食量控制的人来说又偏大。这时候可以直接问服务员几个问题，不用觉得不好意思：

服务员每天接待很多客人，问这些问题完全正常。特别是那种按斤称的火锅或者烤肉，提前问清楚价格和分量，能避免结账时心里咯噔一下。有些餐厅的米饭是按份上的，一份就有一碗半，如果你吃不完，可以提前跟服务员说只要半份，他们一般都能理解。

如果是那种点菜式的中餐，可以优先选一些看起来分量适中的菜，比如小炒、凉拌菜、蒸菜。这些菜通常不会太大盘，吃着也舒服。那些需要整只或者整条的菜，除非你确定自己能吃完，不然可以跟同桌的人商量着来。

到了饭桌上，气氛一热，筷子就停不下来。体重大的人容易在社交场合吃得比平时多，因为大家都在吃，你不吃显得不合群。但完全不吃也不行，毕竟聚餐就是为了吃。关键是找到一个平衡点，既享受了聚餐的氛围，又不会吃到撑。

一个简单的方法是先喝汤或者先吃菜，把主食放到最后。米饭、面条这些主食的热量密度高，先吃菜和汤能垫一垫肚子，后面再吃主食就不会一下子吃太多。另外，每吃几口就把筷子放下，喝口水或者跟旁边的人聊两句，这个停顿能帮你感知饱腹感，不至于不知不觉吃多了。

还有一个技巧是不要一直盯着自己面前的菜吃。如果桌上有好几道菜，可以换着夹，这样不会盯着一样菜吃到撑，也能吃到更多不同的味道。把盘子转到别人面前时，夹一小块就够了，不用每次都夹一大筷子。这样吃下来，桌上的菜能撑得久一些，大家也能多聊一会儿。

聚餐最让人头疼的不是自己吃多少，而是别人劝你吃。"来来来，再吃一块""这个你还没尝过，试试"——这些话听着客气，但体重大的人听到心里会咯噔一下，觉得是不是自己吃多了。其实大多数时候，劝菜只是社交客套，不是真的在意你吃多少。

拒绝劝菜不需要很复杂。最简单的就是笑着说"我吃饱了，你们吃"，然后夹菜的动作自然减少就行。如果对方是长辈或者领导，可以夹一小块放到嘴里，表示给了面子，然后说"真的吃不下了，再吃要撑了"。大多数人都能理解，不会真的强求你。

还有一种情况是有人会说"你最近是不是胖了"或者"你以前不是这么能吃啊"。这种话不用接招，也不用生气，笑一下说"最近应酬多，吃得好"就行了。把话题岔开，聊点别的，比纠结这句话有用得多。你的体重是你的事，别人随口一说，你不必往心里去。

吃完之后如果还剩很多，别觉得浪费有压力。如果是堂食，可以跟服务员说打包，带回家第二天热一下还能吃。如果是自助餐或者火锅，那就更不用纠结了，吃多少是多少，剩下的就是别人的事。打包这件事不用不好意思，服务员见多了，不会多说什么。

聚餐后那一两个小时是最容易后悔的时候，觉得自己吃太多了。但其实偶尔一顿吃多一点没什么关系，关键是不要每一顿都这样。回家之后正常吃下一顿，不用刻意少吃来"补偿"，那样反而容易在下一次聚餐时报复性进食。偶尔一顿多吃了，第二天正常吃回来就行，不用给自己太大压力。

说到底，聚餐就是一次社交活动，吃是其中一部分，但不是全部。能开开心心地跟朋友待在一起，比吃了多少菜重要得多。下次聚餐前提前想好自己能吃多少，点菜的时候稍微克制一点，桌上自然一点，就不会那么纠结了。体重大不是问题，问题是你怎么跟这个事实相处。接受它，然后好好吃饭，好好社交。